關于羊肚菌栽培解答

   1、羊肚菌介紹：羊肚菌是一種很名貴的食用菌，營養豐富、味道鮮美。過去靠野生，產量很少，采集十分困難。四川省綿陽市食用菌研究所，從1985年開始，通過27年的精心研究，1000多畝的失敗，580多萬元的損失，終于實現了大田商業化栽培，填補了一項世界空白， 申報和獲得國家發明專利，現在可對外技術培訓。 
     2、羊肚菌適宜哪些地區栽培：羊肚菌在全國大多數地區都可以栽培，除了干旱的沙漠地區和鹽堿地帶以及熱帶地區（如海南省、廣東省、深圳等熱帶地區不適宜栽培）而外，其余溫帶、冷帶等北方地區都可以栽培。它不怕低溫，怕高溫，凡有野生羊肚菌的產地栽培效果更好。
   3、羊肚菌每畝投資及產菇多少：羊肚菌每畝大約投資5000—8000元（主要是菌種、大棚、原料、人工等費用），每畝產鮮菇（在正常情況下的產量）大約100—300斤，每8斤左右鮮菇可曬干1斤干品。
  4、羊肚菌栽培季節是：羊肚菌播種季節是“冬種春收”，每年的9—12月播種，3—4月采收，一年只能栽培一季，播種時間是根據各地氣候而定。
   5、羊肚菌栽培原料及方式：目前羊肚菌只能采取大田大棚栽培方式，還不能室內栽培，栽培原料主要以木屑和小麥為主，每畝需用栽培菌種300瓶。
  6、羊肚菌產品、價格、銷路：羊肚菌產品非常暢銷，主要出口西歐國家，需要大量貨源。各地都有專門的個體收購商販和其它公司及外貿公司在收購，本所也可以按當年市場價協助學員的產品銷售。羊肚菌鮮品每公斤市場價200—300元，干品每公斤2000—3000元左右。
   7、羊肚菌培訓內容及方法：現場培訓，教學員親自做母種、做原種、做栽培種三個菌種制作及栽培管理技術，學會以后學員自已都會制作菌種了，并可長期提供技術咨詢。
   8、培訓費用：技術培訓費用每人 8000元，每周星期一定期開班，大約一周左右時間，學會為止，食宿費用自理。培訓費包括：原材料費、場地費、實習操作費、水電費、專家老師工時費、資料費、菌種費，后期咨詢服務費等費用，培訓后提供母種2支。
   9、菌種：500元/支，5支起郵，另加郵寄費30元，不能親自來現場參加培訓操作，可能要走很多彎路或失敗 。
10、風險提示：羊肚菌栽培的成功與失敗，高產與低產，除菌種和技術外，還與環境條件及外界因素有關，特別是溫度、濕度、光照、空氣、酸堿度、營養、土質、氣候、病蟲害、自然災害、栽培工藝、管理技術等都有密切的關系。建議第一年小面積試栽成功后再擴大。 因此提示：學習及栽培自愿，風險自擔。
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四川省綿陽市食用菌研究所 技術培訓中心
網 址：http://www.uindund57.com     http://www.2217324.com
電話：僅限上班時間聯系。星期一至星期五，上午8:30—12:00，下午2:30—6:00，休息時間不接待。
辦公室電話：0816-2217324     0816-2212676 
手機：梁老師：158 9263 9952 

羊肚菌在青藏高原首次規�；�栽培成功

 羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，營養豐富，味道鮮美，具有強身健體，防病治病的作用。羊肚菌過去靠野生，生長在大山區森林之中，產量很少，采集困難，市場售價每公斤高達2000—3000元，產品主要出口西歐國家，需要大量貨源。

近幾年來，人工栽培羊肚菌已在四川、云南、貴州、河南、湖北等全國大數地區推廣栽培，但在青藏高原栽培羊肚菌，還是一個空白，去年，青海卓辰農業科技發展有限公司，派人專程到四川省綿陽市食用菌研究所通過技術培訓后，引進了菌種和技術，還聘請了著名的羊肚菌專家朱斗錫教授到現場親自指導，在冰天雪地時播種后，經過短短的5個月管理，2017年3月25日開始采收了第一批鮮菇，還有許多小菇正在陸續出現，預計畝產可達到300多斤。

朱斗錫教授說，該技術是首次在青藏高原氣候非常惡劣、寸草不生的無人區利用大棚栽培出羊肚菌，是一個奇跡！

公司管總計劃，將項目在青海省貴德縣擴大，作為精準扶貧的項目，帶動千家萬戶老百姓脫貧致富的好項目。 

四川省綿陽市食用菌協會

辦公室（供稿）

電話：0816-2217324 

附：羊肚菌出菇圖片

羊肚菌種植大戶——高基盛

高基盛，一個90后的福建小伙，中專畢業，找不到合適的專業對口工作，在福建老家多次打工和自已創業開店都遭失敗虧得一塌糊涂，欠債幾十萬元。

為了生存再次尋找項目，在網上搜索：“羊肚菌培訓”欄目，看到四川省綿陽市食用菌研究所成功栽培出羊肚菌，并在舉辦羊肚菌技術培訓班，他先抱著試一試的態度，來到四川省綿陽市食用菌研究所參加了羊肚菌技術培訓，學習后第一年試種了兩畝，初步取得成功，但畝產只有100多斤，頭一年基本成功保本。

第二年又種了20多畝，出菇很密，高興得很，比第一年多收2倍，但后來遭遇倒春寒，小菇凍死了一半以上，幸好后來管理跟上，長的不錯，20多畝還賺了10多萬元。

經過兩年成功種植，有了信心，第三年他大干了一場，不僅自已種植了幾百畝，還對外供應了大量的菌種，帶動周圍及外地發展，絕大多數都取得了經濟效益，選擇種植羊肚菌實現了他的創業夢想。

 四川省綿陽市食用菌協會